DOMAINE PAULINE PABIOT - Pouilly Fumé 2023 "Coteau des Girarmes " à 16.00 € TTC
- lescoupsdecoeurdev
- 19 févr.
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UNE HISTOIRE, UN VIGNOBLE...
Connu sous le nom "Pauliacum super fluvium ligerim", le vignoble de Pouilly-sur-Loire n’a cessé de prendre son essor depuis le Vème siècle.Des Bénédictins en passant les rois, les vins de Pouilly forgent leur notoriété.
Le vignoble, façonné par les hommes devenus vignerons, développe le chasselas et le sauvignon blanc où le fruité et la minéralité sont leur typicité.
En 1937, la création de l’appellation d'origine contrôlée "Pouilly-Fumé" marque le début de l'ère du sauvignon nommé "Blanc Fumé".
Le Chasselas, cépage historique du vignoble est également gratifié de son appellation d'origine contrôlée; "Pouilly-sur-Loire".
Le "Blanc Fumé" et le Chasselas sont réputés comme des vins blancs fruités, expressifs et fins.
DOMAINE PAULINE PABIOT - Pouilly Fumé 2023 "Coteau des Girarmes"
Région : Loire
Appellation : Pouilly‐Fumé
Cuvée : Coteau des Girarmes
Couleur : Blanc Millésime : 2019
Cépages : Sauvignon (100%)
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
Allergènes : Aucun allergène identifié
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Utilisation de levures indigènes. Elevage en cuve inox thermo‐régulée. OEIL : Couleur dorée, limpide.
NEZ : Expressif, fruité, subtils arômes d'acacia, légers arômes de fleurs blanches, légers arômes d'agrumes, légers arômes de mangue, arômes de pierre à fusil.
BOUCHE : Aromatique, souple, subtiles notes de fleurs blanches, légères notes d'agrumes, notes de pierre à fusil, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 10° et 12°
GARDE : A consommer entre 2020 et 2023
ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Fromage de Chèvre
Concours des vins Féminalise 2020 : Médaille d'or
DOMAINE PAULINE PABIOT - Pouilly Fumé 2023 "Coteau des Girarmes"
TARIF : 16.00 € TTC La bouteille de 75 cl soit 21.33 €/litre
Vendu par carton de 6 bouteilles soit 96.00 € TTC
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Email : sdvb@akeonet.com
Téléphone : 06 63 20 58 97